スポンサーサイト

上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。

燻製第二弾

また燻製です

前回のおいしさから虜になりつつあります^^;

今回は前回おいしかった豚バラと、豆腐のリベンジです

スモークウッドはヒッコリーにしてみました

DVC00009_20110601172643.jpg

豆腐は前回の失敗を踏まえて、豚バラ同様2日前から下味&水キリ&乾燥をきちんとしましたよ

出来あがりはこちら
DVC00008_20110601172643.jpg
う~んいい色&いい香り^^

お味は、ヒッコリーは強めの味で少し酸味が出ます

豚バラベーコンはいい感じ^^ 桜より好きかも(✿◕ ‿◕ฺ)

豆腐は、食感はいいけど、淡泊な豆腐にヒッコリーは合わない…う~ん…

豆腐リベンジ決定(◕ˇ_ˇ◕ㆀ)アセアセ・・でした

奥が深い…



スポンサーサイト

comment

管理者にだけ表示を許可する

プロフィール

lapaki

Author:lapaki
ご訪問ありがとうございます^^
lapakiといいます
日々のことを気ままに綴っていきたいと思いますので、宜しければお付き合いくださいね
lapaki=うさぎ
kapalili=ドキドキ (いずれもハワイ語)

最新記事
最新コメント
最新トラックバック
月別アーカイブ
カテゴリ
検索フォーム
RSSリンクの表示
リンク
ブロとも申請フォーム

この人とブロともになる

QRコード
QR
上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。