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またまた燻製

久々に燻製^^

今回は友人と楽しくクッキングです♪

まずはいつもの豚バラベーコン
今回はナラで5時間燻煙しました
DVC00003_20110810105610.jpg
なかなかいい色^^
スッキリした味でいい感じ♪

こちらは別スモーカーで短時間(2時間くらい)クルミで燻煙しました
DVC00005_20110810105609.jpg

DVC00006_20110810105609.jpg

DVC00007_20110810105608.jpg
ちくわ&味付け卵&プロセスチーズ(プレーン、黒コショウ)&ウインナー

どれもなかなかいい出来^^
友人も自家製燻製の美味しさに喜んでくれたようです♪
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No title

燻製、おいしそぉぉぉ~(≧∀≦*)
豚バラベーコンとチーズが特に気になります。
お友達と一緒にお料理、楽しそう。
ワタシなら、出来上がったらすぐに…乾杯(笑)

to 津軽ジェンヌさん

自分好みに下味付けれるし
手をかけた分、うんまいです^^
酒のつまみに最高ですよ~♪
クン材によっても味変わりますし
なかなか奥深いです♡(*→‿◕ฺฺ*)q〃
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lapaki

Author:lapaki
ご訪問ありがとうございます^^
lapakiといいます
日々のことを気ままに綴っていきたいと思いますので、宜しければお付き合いくださいね
lapaki=うさぎ
kapalili=ドキドキ (いずれもハワイ語)

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